蘇州喜達屋餐飲管理有限公司針對想投資西點烘焙開店創(chuàng)業(yè)的學員專門獨家開設(shè)“西點烘焙培訓(xùn)開店創(chuàng)業(yè)高級課程” 實戰(zhàn)操作100個品種，零基礎(chǔ)學習市場上最熱門暢銷的西點烘焙產(chǎn)品，教學內(nèi)容包括：西點烘焙店常用烤箱、打蛋機、發(fā)酵箱等烘焙設(shè)備用品及原材料介紹，蛋糕胚子制作，裱花蛋糕制作工藝，面包面團發(fā)酵、面包生產(chǎn)工藝，經(jīng)營管理與服務(wù)，成本控制與核算，店面的選址裝修及產(chǎn)品陳列等等開店必備技能和知識。面向沒有基礎(chǔ)的初學者,學完后即可參加工作也可以自己開店。學費30000元，實習材料費9800元，學習時間為6個月，周一到周五上午9:00-11:30或者下午1:30-4:30上課。我校常年招生隨到隨學、小班上課、包教包會，包推薦工作，提供開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
實戰(zhàn)培訓(xùn)100個品種
實戰(zhàn)西點蛋糕慕斯品種：（45種）
奶香戚風蛋糕胚子、鮮奶戚風蛋糕胚子、巧克力戚風蛋糕胚子、橙子戚風蛋糕胚子、黃金海綿蛋糕胚子、水果鮮奶蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米蘇蛋糕、原味芝士蛋糕、千層蛋糕、巧克力慕斯、巧克力慕斯蛋糕、杯子蛋糕、瑞士蛋糕卷、奶牛卷蛋糕、皇冠淋面蛋糕、天使蛋糕、鮮花彩繪蛋糕、生日面拉絲蛋糕、叮當貓蛋糕、卡通仔蛋糕、3D玫瑰花籃蛋糕、水果貝貝蛋糕、2D玫瑰圓蛋糕、繁星芭比娃娃蛋糕、2D玫瑰芭比娃娃蛋糕、品味四季蛋糕、彩虹蛋糕、芒果鮮奶蛋糕、卡通車蛋糕、海風盛宴蛋糕、維也納奏鳴蛋糕、哆啦A夢A款蛋糕、果飾品杏仁蛋糕、肉松小貝蛋糕、性感情趣蛋糕、韓式五瓣花蛋糕、韓式玫瑰蛋糕、韓式花籃蛋糕、韓式康乃馨蛋糕、虎皮蛋糕、藍莓慕斯、香草慕斯、芒果慕斯、草莓慕斯
實戰(zhàn)面包品種：（35種）
早餐包、豆沙面包、花式豆沙面包、肉松面包、黃金肉松卷、鮮奶土司面包、甜味吐司面包、咸味吐司面包、葡萄吐司面包、蔬菜沙拉三明治面包、毛毛蟲面包、紅豆吐司面包、漢堡包面包、奶酪面包、辮子面包、椰子土司面包、甜甜圈面包、菠蘿面包、法式長棍面包、蔥油火腿面包、沙拉面包、農(nóng)夫面包、胡蘿卜土司面包、杏仁紅糖面包、 硬質(zhì)面包、健康雜糧面包、羅宋面包、雞蛋火腿三明治、牛角包、奶香片 、牛奶棒面包、牛奶普羅多面包、手撕面包、小熱狗面包、全麥面包
實戰(zhàn)甜品品種：（20種）
馬卡龍（焦糖夾心）、馬卡龍（巧克力夾心）、桃酥、宮廷酥、蘇式月餅、廣式月餅、雪媚娘、冰皮月餅、焦糖布丁、芒果布丁、牛奶布丁、蛋黃酥、牛奶泡芙、香草泡芙、蔓越莓曲奇餅干、蘋果派、檸檬塔、奶香曲奇餅干、手指餅干、巧克力曲奇餅干
高級裱花師培訓(xùn)班
學習內(nèi)容和學習要點：
水果蛋糕裱花、芭比娃娃蛋糕裱花、卡通蛋糕裱花、情趣蛋糕裱花、奶油霜轉(zhuǎn)印蛋糕裱花、巧克力轉(zhuǎn)印蛋糕裱花、巧克力淋面、情景蛋糕裱花、3D蛋糕裱花、玫瑰花裱花、百合花裱花、五瓣花裱花、菊花裱花、牡丹花裱花、千層花裱花、康乃馨裱花、太陽花裱花、貝殼邊裱花、曲奇邊裱花、扭結(jié)邊裱花、花瓣邊裱花、麻繩邊裱花、串珠邊裱花、葉子裱花、直胚抹胚、圓胚抹胚、方形胚抹胚、心形胚抹胚、雙層異形胚組合抹胚。
裱花工具的認識和講解使用方法；
機器設(shè)備的講解和操作方法；
意式奶油霜的打發(fā)方法和保存；
抹胚的制作手法和技巧（直胚、圓胚、方形胚、心形胚、雙層異形胚組合抹胚）；
市面上流行的各類花邊的制作手法和掌握技巧(貝殼邊、曲奇邊、扭結(jié)邊、
花瓣邊、麻繩邊、串珠邊、窗簾邊)；
奶油調(diào)色：各種噴粉和食用色素的應(yīng)用；
各類卡通蛋糕制作技巧；
巧克力和果膏的淋面方法和技巧；
花邊、花卉等各類在蛋糕上裝飾的運用技巧；
意式奶油霜轉(zhuǎn)印和巧克力轉(zhuǎn)?。?/span>
開店蛋糕流行花卉的制作手法和技巧
開店蛋糕玫瑰花，旋轉(zhuǎn)玫瑰系列手法；
開店蛋糕百合花系列、康乃馨系列；
花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局擺放；
開店蛋糕水果的切法和藝術(shù)造型；
開店各式蛋糕的布局和構(gòu)圖；
開店蛋糕的表現(xiàn)手法及創(chuàng)意；
蛋糕店最新實用經(jīng)典產(chǎn)品及流行款式的整體實戰(zhàn)制作練習。
學習時間和收費標準：
高級韓式裱花培訓(xùn)班
喜達屋學校國際西點烘焙蛋糕面包培訓(xùn)中心專門設(shè)置針對韓式裱花培訓(xùn)課程，針對有濃厚興趣沒有基礎(chǔ)的學生或者對有一定的蛋糕基礎(chǔ)想提升技術(shù)的學生，開設(shè)了目前國際上最流行的韓式裱花課程，讓您學到當下最時尚、最流行，最正宗、綜合性最強的韓式裱花課程，學習名額搶定中………
喜達屋學校國際西點烘焙蛋糕面包培訓(xùn)中心是國際西點烘焙蛋糕面包行業(yè)的專家，在國際上，培訓(xùn)規(guī)模最大綜合實力最強，第一家開展專業(yè)韓式裱花培訓(xùn)課程的學校，全新的教學方式，為學生提供最時尚的技術(shù)，學習到最美最先進的韓式裱花。
韓式裱花是是由歐式生日蛋糕奶油裱花方法基礎(chǔ)上，衍生和發(fā)展起來的一種裱花方法，起源于韓國，流行于韓國，故稱之韓式裱花。其特點是花卉精美、逼真，色彩搭配協(xié)調(diào)，符合亞洲人的審美習慣而廣受歡迎。目前風靡全球，特別是在慶祝生日、結(jié)婚慶典、開業(yè)慶典得到了追捧。那些創(chuàng)意好、時尚精美的、高大上或者小清新的韓式蛋糕非常暢銷！喜達屋學校國際西點烘焙蛋糕面包培訓(xùn)中心是國際最優(yōu)秀的藝術(shù)韓式裱花培訓(xùn)學校，其技術(shù)成熟，創(chuàng)意十足，首屈一指！
國際技術(shù)能力最強 藝術(shù)創(chuàng)新最強
從此不需要東奔西波找學校了，認準江蘇蘇州喜達屋學校公司，喜達屋學校公司具有國際化視野，擁有國際一流的技術(shù)，擁有國際最優(yōu)秀的專家教師團隊。
好老師都在喜達屋學校
您的努力+喜達屋學校公司國際專家教師=未來藝術(shù)家
學習內(nèi)容和學習要點：
花卉品種：玫瑰花、百合花、康乃馨、五瓣花、葉子、仙人球、奧斯丁、菊花、櫻花、牡丹花、向日葵、馬蹄蓮、蘋果花、銀蓮花、罌粟花、大麗花、多肉植物、滿天星、樹莓、漿果、藤蔓、花苞、藤花
1、韓式裱花蛋糕暢銷流行生意經(jīng)；
2、專業(yè)韓式裱花蛋糕奶油霜的制作方法；
3、韓式裱花蛋糕專業(yè)奶油霜的制作方法，實戰(zhàn)訓(xùn)練奶油霜，全面掌握制作方法；
4、韓式裱花蛋糕奶油霜抹面直胚技巧；
5、韓式裱花蛋糕奶油霜抹面方胚技巧；
6、韓式裱花蛋糕調(diào)色技巧；
7、韓式裱花蛋糕配色技巧；
8、如何正確使用韓式蛋糕裱花嘴；
9、如何正確使用韓式蛋糕裱花袋；
10、韓式裱花蛋糕裱花嘴的使用及每種角度的變化，深入對韓式裱花專用使用方法技巧學習；
11、韓式裱花蛋糕花邊貝殼邊實戰(zhàn)訓(xùn)練制作；
12、韓式裱花蛋糕花邊窗簾邊實戰(zhàn)訓(xùn)練制作；
13、韓式裱花蛋糕花邊曲奇邊實戰(zhàn)訓(xùn)練制作；
14、韓式裱花蛋糕花邊花瓣邊實戰(zhàn)訓(xùn)練制作；
15、韓式裱花蛋糕花卉玫瑰花實戰(zhàn)訓(xùn)練制作；
16、韓式裱花蛋糕花卉銀蓮花實戰(zhàn)訓(xùn)練制作；
17、韓式裱花蛋糕花卉蘋果花實戰(zhàn)訓(xùn)練制作；
18、韓式裱花蛋糕花卉大麗花實戰(zhàn)訓(xùn)練制作；
19、韓式裱花蛋糕花卉康乃馨實戰(zhàn)訓(xùn)練制作；
20、韓式裱花蛋糕花卉非洲菊實戰(zhàn)訓(xùn)練制作；
21、韓式裱花蛋糕花卉向日葵實戰(zhàn)訓(xùn)練制作；
22、韓式裱花蛋糕花卉紅掌實戰(zhàn)訓(xùn)練制作；
23、韓式裱花蛋糕多肉植物制作；
24、韓式蛋糕裱花杯子蛋糕制作；
25、韓式蛋糕裱花花型制作；
26、韓式蛋糕裱花花籃制作；
韓式蛋糕裱花畢業(yè)蛋糕制作，精選國際最熱銷最流行品種制作。
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